
焦不離孟、孟不離焦的納豆與紅麴
May 20. 2021
你一定有在電視廣告、電視購物、網購等地方,看到納豆、紅麴、納豆紅麴、紅麴納豆的身影,
納豆和紅麴總是如影隨形,
但是你知道嗎?它們兩個人的功效「完!全!不一樣!」
納豆發酵過程中有一種蛋白酶被發現,這種酶被命名為納豆激酶。
而這個酶呢!是一種能幫助你溶解血栓(血塊)的蛋白酶。
血栓可說是看不見的隱形殺手,如果血栓溶解的速度太慢,長期堆積在血管內會造成血管阻塞,
堵在腦部就是腦中風,堵在心臟就心肌梗塞。
因此
補充納豆激酶可以增加溶解血栓酵素的濃度,幫助血栓溶解,減少血栓對人體引起的危險性。
但是讓我們血液變得清爽流暢後,就什麼事情都沒有了嗎?
血管沒有軟化,還是硬梆梆的情況下,就像打怪破關只完成50%而已!!!
我們還要讓血管軟化才是破關完成。
那如何讓血管軟化呢?答案是納豆的好夥伴,紅麴。
紅麴是一種傳統發酵製品,生活中常用來釀酒、醃製、食品著色等等。
「紅麴菌素」可以抑制膽固醇合成的關鍵酵素「HMG CoA還原酶」,讓膽固醇沒辦法順利合成,
達到降低膽固醇的效果,進而降低導致動脈硬化的壞膽固醇,是膽固醇過高的人的救星!
在面對心血管、中風、血栓等相關疾病的時候,納豆和紅麴各司其職,
一個顧膽固醇,軟化血管;一個顧血栓,使血液乾淨,成為我們保護心血管的守護神!